Calgram
Arroz Bomba
€1,72
El arroz Bomba es una variedad de arroz (oryza sativa, L.) de grano corto (5,2 mm) y redondeado. Se caracteriza por el aumento considerable de su tamaño durante la cocción, doblando o triplicando su tamaño respecto al volumen inicial.
El arroz Bomba retiene los sabores del caldo y una vez superado el tiempo de cocción no se rompe, sino que se abomba —de ahí su nombre— y se arruga un poco. Esta peculiaridad de arroz Bomba le permite guardar el almidón, con lo que siempre sale suelto, sin apelmazarse.
ORIGEN: Valencia ( España)
TIEMPO DE COCCIÓN: 20 min.
PROPORCIÓN AGUA / ARROZ : 2 / 1