Calgram
Harina de Espelta Blanca
€1,45
ORIGEN: Zamora
La harina de espelta es una harina muy recomendable tanto por sus grandes beneficios como por su sabor.
Es utilizada para reposteria y para hacer pan. Es una harina de poca fuerza, pero aún sí se puede usar al 100% para hacer pan, aunque sería recomendable mezclar con harina de mas fuerza y conseguir panes más altos y estructuras más alveoladas.
Desde un punto de vista nutricional es una harina muy rica en proteínas, minerales y vitaminas, también destaca por su alto contenido en fibra. Es mucho más fácil de digerir que el trigo, y no es tan dañina con el medio ambiente (al ser más minoritario su consumo, se utilizan menos recursos contaminantes).
ALÉRGENOS: Contiene gluten.
CONSEJOS DE CONSERVACIÓN DE LA HARINA DE ESPELTA:
- Guarde la harina de espelta en lugar fresco, seco