Arroz Jazmín

El arroz Jazmín o arroz Jasmine es un arroz de grano largo, fino y traslúcido. Posee un agradable aroma floral a jazmín (de ahí su nombre) y sabor suave, muy característico que se asemeja a la nuez. El arroz jazmin tiene un alto contenido en almidón, por lo que antes de ser cocido es aconsejable lavarlo varias veces bajo el grifo y moviendo con las manos hasta que el agua salga limpia para eliminar este exceso de almidón y que quede suelto y esponjoso una vez cocinado. 

ORIGEN: Tailandia 

TIEMPO DE COCCIÓN: 20-25 min.

*Después de la cocción, es recomendable dejar reposar el arroz jazmín entre 5 y 10 minutos antes de ser servido.

PROPORCIÓN AGUA / ARROZ : 2 / 1