Azúcar de Coco

El azúcar de coco es un edulcorante que se consigue realizando un corte en la flor de coco y recogiendo la salvia líquida a la que se le da calor hasta que el agua se evapora y se forma el azúcar. 

CARACTERÍSTICAS:

Este tipo de azúcar contiene varios nutrientes esenciales que se encuentran en el coco como son: el hierro, el zinc, el calcio y el potasio junto con algunos ácidos grasos, polifenoles y antioxidantes que aportan beneficios a nuestra salud.

Además, el azúcar de coco contiene inulina, una fibra que retrasa la absorción de la glucosa. Por otro lado, el azúcar de coco tiene un índice glucémico bastante inferior al de el azúcar de mesa.

Aunque el azúcar de coco está considerado como un producto más sano que el azúcar habitual debe consumirse con moderación

ALÉRGENOS: no contiene alérgenos

CONSEJOS DE CONSERVACIÓN DEL AZÚCAR DE COCO:

• Guarde el azúcar de coco en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz