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Alubia Tolosana Negra

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La alubia Tolosana Negra es una alubia negra brillante, de forma ovalada, de grano muy lleno y tamaño mediano. Esta alubia destaca por el color oscuro de su caldo una vez cocidas, su suavidad al tacto y sus altas cualidades nutritivas. Nos aportan proteínas, hidratos de carbono, minerales, vitamina B y fibra. 

ORIGEN : Tolosa, Gernica, León.

TIEMPO DE REMOJO : 12 - 16h
TIEMPOS DE COCCIÓN 
Olla a presión   25 min. a 40 min.
Cazuela   1h a 1h 35 min. 


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