Calgram
Alubia Tolosana Negra
€3
La alubia Tolosana Negra es una alubia negra brillante, de forma ovalada, de grano muy lleno y tamaño mediano. Esta alubia destaca por el color oscuro de su caldo una vez cocidas, su suavidad al tacto y sus altas cualidades nutritivas. Nos aportan proteínas, hidratos de carbono, minerales, vitamina B y fibra.
ORIGEN : Tolosa, Gernica, León.
| TIEMPO DE REMOJO : 12 - 16h | ||
| TIEMPOS DE COCCIÓN | ||
| Olla a presión | 25 min. a 40 min. | |
| Cazuela | 1h a 1h 35 min. | |