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Arroz Rojo Integral

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El arroz rojo es un arroz integral aún poco conocido en España, pero muy utilizado en china y otros países asiáticos. Su grano es alargado, fino y con la cáscara de color rojo que lo convierte en uno de los arroces más exóticos del mercado.

El arroz rojo contiene una gran cantidad de nutrientes y un alto contenido en fibra. Destaca del arroz rojo su alto contenido en vitamina B6, hierro, magnesio y zinc. Aporta a nuestro organismo antioxidantes, que protegen nuestro organismo contra el envejecimiento y la degeneración celular. El arroz rojo ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre y a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos.

La ingesta de arroz rojo integral proporciona un alto poder saciante, es muy digestivo por su alto contenido en fibra, ideal para combatir el estreñimiento y mantener sana la flora intestinal. También es destacable el bajo contenido en grasas del arroz rojo, por este motivo es muy recomendado en dietas de adelgazamiento. 

Otra de las propiedades destacables del arroz rojo es que no contiene gluten, por lo que es apropiado para dietas de celíacos.

ORIGEN: Tailandia 

TIEMPO DE COCCIÓN: 20 / 25 min

PROPORCIÓN AGUA / ARROZ : 4 / 1 

 

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