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Cuscús de espelta (ecológico)

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El couscous de espelta ecológico se obtiene seleccionando el mejor grano de la espelta, humificado en agua, precocido al vapor y secado. Es ideal para acompañar cualquier tipo de plato. 

Por otro lado, el couscous de espelta ecológico aporta proteínas, sobre todo en forma de gluten, y es un alimento muy bajo en grasas.

Además, el couscous de espelta ecológico aporta gran cantidad de fibra, esencial para regular el tránsito intestinal. Es muy rico en vitaminas del grupo B y grupo E.

Resulta de fácil preparación y puede incluirse en diversidad de platos como ensaladas, salteado de vegetales, purés, sopas, guarniciones...

ORIGEN: Francia

ALÉRGENOS:  Contien gluten 

PREPARACIÓN:

 

Hervir una taza y media de agua con una pizca de sal marina. Apagar el fuego y añadir 1 taza de cous cous. Dejar reposar de 5 a 10 minutos para que el cous cous absorva el agua.


Para cocinar al vapor cocer de 5 a 10 minutos.

 PROPORCIÓN AGUA / COUSCOUS : 2 / 1



     

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