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Cuscús integral

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El cous cous integral es obtenido seleccionando el mejor grano de trigo duro, humificado en agua, precocido al vapor y secado posteriormente. Es ideal para acompañar cualquier tipo de plato. El cous cous integral puede considerarse un sustitutivo del arroz integral.

El cous cous integral es un alimento considerado muy nutritivo, gracias a que aporta una gran cantidad de hidratos de carbono, sobre todo almidón, y una gran cantidad de proteínas. Es un alimento muy bajo en grasas y aporta grandes cantidades de fibra.

Por otra parte, el cous cous integral es muy rico en vitaminas del grupo B además de vitamina E, que es un reconocido antioxidante natural.

ORIGEN: Francia  

ALÉRGENOS:  contiene gluten

 

PREPARACIÓN: 

Hervir agua. Cuando esté hirviendo añadir el cous cous integral, remover, y apagar el fuego. Dejar reposar durante unos 5-10 minutos hasta que el cous cous absorba todo el liquido (agua, caldo..)

PROPORCIÓN AGUA / COUSCOUS : 2 / 1

CONSEJOS DE CONSERVACIÓN DEL COUS COUS INTEGRAL:

  • Guarde el cous cous integral en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz  

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