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Lenteja pelada amarilla

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 La lenteja pelada amarilla no dispone de piel, por lo que, no hace falta hidratarla mediante el remojo para ser cocinada.

Destaca por la variedad de platos que se pueden hacer con la lenteja pelada: todo tipo de sopas, cremas o purés, ensaladas de lentejas, patés de legumbres, etc.. 

La lenteja amarilla pelada es muy valorada por su alto contenido en hidratos de carbono, proteínas vegetales, fibra, vitaminas y minerales. Son recomendables para las personas con problemas digestivos, pues al no tener piel facilitan la digestión.

 ORIGEN: Salamanca y Castilla la Mancha

TIEMPO DE REMOJO : 0 horas
TIEMPOS DE COCCIÓN 
Olla a presión   2 min.
Cazuela   10 min. 


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