Sémola de arroz

La sémola de arroz es el producto procedente de la molienda del grano de arroz maduro. Apta para personas celíacas. La sémola de arroz destaca por su contenido de fibra que permite absorber y eliminar el exceso de colesterol que se obtiene a partir de los alimentos. Y su contenido en ácidos grasos insaturados que ayudan en el colesterol y el potasio que nos ayuda a regularizar la tensión arterial.

Ingredientes:

Arroz (grano molido en partículas pequeñas)

Preparación:

Disponemos agua (o leche) en una olla y llevamos a ebullición. Cuando hierva añadimos sal,y la sémola de arroz poco a poco en forma de lluvia mientras removemos constantemente con unas varillas para evitar que se formen grumos.  Servir como base, acompañándola con verdura, carne, queso...

Con la sémola de arroz se pueden hacer multitud de elaboraciones en la cocina…Lo bueno de la sémola de arroz es que en cuanto se enfría se solidifica, por lo que permite fácilmente hacer hamburguesitas, albóndigas, pasteles, brochetas, pinchos, etc.

TIEMPO DE COCCIÓN: 10 min.  

Consejos de conservación de la sémola de arroz:

• Conservar siempre la sémola de arroz en lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.
• Recomendamos conservar la sémola de arroz en un envase o recipiente para conservar sus propiedades.