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Soja Verde (Ecológica)

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La soja verde ecológica es una gran fuente de proteínas, proporciona hidratos de carbono, fibra y una cantidad mínima de grasas. También destaca por su riqueza y variedad en minerales, sobre todo, en magnesio, hierro y fósforo.

Además, es una legumbre seca que aporta cantidades muy destacables de ácido fólico, así como de otras vitaminas del grupo B, que contribuyen a asimilar mejor los hidratos de carbono.

Por todas estas características, la soja verde ecológica es mundialmente reconocida como un alimento adecuado para reducir los niveles de colesterol en la sangre.

Su grano es ideal como semilla para germinar brotes de soja.

ORIGEN : China

TIEMPO DE REMOJO : 6h - 8 h 
TIEMPOS DE COCCIÓN 
Olla a presión  1h
Cazuela  3h  

 

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