SMOOTHIE BOWL DE ESPIRULINA #VEGAN

Como sabéis los smoothies bowls son densos batidos acompañados de mucha fruta, semillas, llenos de vitaminas y proteínas. Por esa razón son un de nuestros desayunos favoritos.

Este smoothie bowl de espirulina verde es el claro ejemplo de un perfecto desayuno o merienda. ¡ nutritivo y completo ! 

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¿Alguna vez has probado la espirulina? la espirulina se encuentra en el grupo de las algas de lago,  y es un alimento completísimo al contener entre el 60% y el 70% de proteína completa fácilmente asimilable por el organismo. Además es alta en minerales, vitaminas, aminoácidos, hierro, clorofila y magnesio.

 También es un muy buen suplemento en dietas vegetarianas o para personas que quieran reducir el consumo de proteína animal, ya que contiene todos los aminoácidos esenciales y su proteína es tan completa como la de la carne.

La porción recomendada varía de 1-2 cucharaditas. No os vamos a mentir, tiene un sabor muy característico, y no sabe del todo bien solo, pero créennos, cuando se mezcla con los demás ingredientes, queda delicioso. Queda prometido, ¡no sabrá a alga recién salida del mar!

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Ingredientes ⠀

para la base: 

  • 1 plátano maduro 

  • 1 kiwi o 1/2 mango *opcional 

  • 2 cucharaditas de espirulina

  • 1 cucharadita de semillas de chia 

  • 1 taza de leche vegetal ( almendra, arroz, soja, avena... )

* en esta ocasión hemos utilizado leche de almendra casera, que es la que teníamos en la nevera y la verdad es que le ha dado un toque interesante, ha quedado genial ! 

para decorar con los "toppings" : 

  • Bayas de Goji
  • Coco laminado
  • Rodajas de plátano
  • Kiwi troceado
  • Semillas de chia 
  • Arándanos frescos 
  • Mix de frutas del bosque deshidratadas
  • y mucho amor ♥️

Preparación :

1. Mezclar bien los ingredientes de la base con una batidora / licuadora, hasta conseguir una base homogénea. 

2. En el momento de comerlo, añadir la base en un bol y  decorar con tus "toppings" favoritos. 

¿ fácil verdad ? 

¡Experimenta con todo tipo de combinaciones, busca una cuchara y a disfrutarlo!

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#TIPSCALGRAM

#tipcalgram1: Si prefieres un smoothie bowl más refrescante, puedes utilizar fruta congelada para la base.
#tipcalgram2: Cuando llegue el momento de decorar, utiliza todo tipo de alimentos para agregar textura y sabor. Las opciones son infinitas: coco deshidratado, nibs de cacao, bayas de goji, plátano en rodajas ( o tu fruta favorita troceada), granola, muesli natural, polen de abeja, semillas de cáñamo, semillas de calabaza, etc. 
#tipcalgram3: Añade los toppings justo antes de comértelo. La base homogénea puede aguantar a la nevera, 24 horas, pero los toppings es mejor agregarlos al momento. 

 

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