BOLAS ENERGÉTICAS SALUDABLES
Las bolas energéticas son un snack saludable, fáciles de preparar y muy nutritivas. Además, son perfectas para el desayuno ya que son saciantes, fáciles de transportar y geniales para picar entre horas.
Una opción ideal para ofrecer a los niños a media mañana o media tarde.
Estas bolitas, además de ser energéticas, son #crudiveganas, por lo que, al no estar sometidas a ningún tipo de cocción, mantienen casi intactas las propiedades nutricionales de sus ingredientes. Y además no contienen ningún producto de origen animal.
En esta receta os compartimos nuestra versión de #energyballs con nuestro ingrediente estrella, ¡la algarroba!
Ingredientes:
- 6 dátiles medjoul
- 20g mezcla dietética (nueces, anacardos, almendras, arándanos...). *También puedes elegir tu fruto seco favorito.
- 5 cucharadas de AOVE o aceite de coco.
- 3 cucharadas de harina de algarroba.
- 50g de coco rallado (como topping)
Preparación:
- Deshuesar los dátiles medjoul y trocear los frutos secos.
- Procesar/batir los dátiles con el AOVE.
- Una vez tengamos la pasta de dátil, añadir la harina de algarroba y los frutos secos troceados.
- Amasar todo con las manos y hacer bolitas al gusto.
- Para terminar, añadir el coco rallado como topping recubriendo todas las bolas.
¡Y listas para comer! 🤤
Recuerda guardarlas en un recipiente hermético en la nevera.
